南三陸の中でも有数の清浄海域である宮城県石巻（旧：牡鹿町）の海。淡水プランクトンも豊富で牡蠣の成育には最適な環境です。
その恵まれた海で丹精こめて育てた、丸山の牡蠣は肉厚でコクのある味。生産者だからできる採りたて、新鮮、安全な丸山の牡蠣を是非ご賞味ください。